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美食推荐:黑椒土豆、香辣笋丝、酱汁拌鱼面、榆黄菇炒

发布日期:2020-05-21 03:42   来源:未知   阅读:

吃货们秉持着“世界那么大,我要去尝尝”的坚定信念,将吃作为旅行的唯一目的。中国菜肴在流传中分为许多流派,其中为社会所公认最有影响、最有代表性的有:鲁、川、粤、闵、苏、浙、湘、徽等菜系,即为人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的,同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。接下来就为大家每天推荐世界各地的美食分享和小吃分享。

黑椒土豆

材料:土豆、孜然粉、香菜、生姜、盐、辣椒粉、黑胡椒粉

做法

1.土豆洗净,去皮切成适当的大小,香菜、生姜切碎备用。

2.煮锅中加入适量水,调入少许盐,大火煮开,煮至土豆熟软,捞出沥去水分备用。

3.炒锅中倒入油,爆香生姜碎,然后放入切好的土豆块,加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入适量盐,翻炒至土豆块入味。

4.关火前放入切好的香菜碎,翻炒均匀即可出锅。

香辣笋丝

做法

1,酸笋洗净切丝,越细口感越好,辣椒切碎,大蒜拍碎备用

2,热锅,不用放油,倒入锅内翻炒至表面水分干爽,这会让笋香更浓郁,口感也更爽脆

3,干爽后倒入2大勺食用油翻炒均匀,再加入辣椒和蒜末翻炒出香辣气

4,最后加入酱油蚝油和胡椒粉翻炒均匀后即可出锅

酱汁拌鱼面

材料:

猪肉馅、鱼面、花生碎、芽菜、花生、小白菜、色拉油、盐、酱油、醋、鸡精、葱、姜、蒜、料酒、香油、白糖、辣椒油、花椒油、猪油

做法:

1.起锅烧油,爆香葱、姜、蒜末,炒出香味后,加入猪肉馅。

2.将肉炒散,加料酒、酱油去腥增色。

3.加入花生碎、米芽菜同炒,炒匀后,加少许盐调味,盛出备用。

4.锅中放宽水煮鱼面,鱼面快煮熟时,加少许盐,放入绿色菜同煮,煮至绿色菜断生,将菜和面一起捞出,控干水分。

5.将芝麻酱、香油、辣油、花椒油、葱末、蒜末、花生碎、生抽少许、糖、醋、鸡精,一起调成碗汁。

6.将碗汁浇在面上,放入炒好的肉臊拌匀即可。

榆黄菇炒鸡蛋

材料:榆黄菇适量、鸡蛋(2个)黄瓜(1根)红椒(半根)食盐(适量)植物油(适量)

做法:

将榆黄菇洗净撕成小块

黄瓜切薄片,红椒切小段

鸡蛋打散后,放油锅中

快速翻炒定型,保持其鲜嫩出锅

利用锅中底油,放中榆黄菇

快速翻炒至菇变软,加入黄瓜片同炒片刻

加入鸡蛋炒匀,加入红椒炒匀,加盐调味出锅

今天的分享就到这里了,啊坤每天和大家美食分享,大家可以把自己想学的菜单发到评论里面大家互相交流学习,小编看到以后会给大家后期分享。