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3种营养素,是「预防癌症」的王牌营养素_健康频道_东

发布日期:2020-08-31 04:39   来源:未知   阅读:

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请大家尽量保持日常饮食的均衡,无论是蔬菜水果还是肉类,都不要吃的太单一,有些人喜欢连续好几天吃同种食物,或者有些人的食物烹调方式不对,导致营养流失,这些情况都是非常容易造成营养失衡的,继而身体素质差,抵抗力低,就容易生病了。

维生素是维持人正常身体机能、促进新陈代谢、防治慢性病的重要营养素,不可或缺。人体需要的营养素种类很多,每一种都有其不可替代的作用。

第三个是维生素E,维E是很多人都喜欢的,因为它是非常好的抗氧化营养素,不仅保护神经、肌肉,还保护皮肤,保护细胞,清除自由基。

有相关研究指出,维生素A有助于维持细胞核的完整性,加速细胞核DNA修复,阻断细胞癌变过程从而起到抑制癌症发生的作用。

成年人每天维E的摄入量为14毫克。14毫克维E可以从15克核桃加15克黑芝麻加38克榛子中获得。

现在市面上很多加工类肉食都是含有亚硝酸盐的,而且这种物质会增加患癌风险,虽然维C不能抑制亚硝胺类化合物的活动,但是可以阻止亚硝胺类化合物的形成,从而起到预防癌症的作用。所以,维C也是非常好的抗癌营养素。

一般黄绿色的蔬菜中维生素含量比较高,而在众多营养素之中,维生素A、C、E可以说是预防癌症的王牌营养素!

成年人每天维C的摄入量建议为100毫克。100毫克维C可从100克猕猴桃加68克苦瓜中获得。

维生素C想必大家都很熟悉,它不仅能增强人体的抵抗力,还能促进伤口的愈合,同时它还能促进人体对铁的吸收,对缺铁性贫血患者有帮助,当然了,还具有防癌抗癌的功效。

另外,维生素A还是维护上皮组织健康的重要营养素,能降低病毒、细菌对人体的侵害。

中国营养学会建议,成年男性每天维生素A的摄入量为800微克,女性为700微克。这样说大家可能没有概念,举例说800微克维生素A可从40克西兰花加65克菠菜加120克胡萝卜中获得。

在人体存在一种代谢产物叫氧自由基,它可以破坏人体细胞的DNA,而这时维E因为具有抗氧化性,可以有效抑制、消除氧自由基,保护细胞的正常分化,防止细胞突变。

不同的维生素之间还会产生互相配合,维E可以增强体内维A的活动,强化维A的抗癌能力;同时维E和维C一样,也可以抑制致癌性很强的亚硝胺的形成。想要防癌抗癌,这三种维生素千万不可缺。